为仔细贯彻执行食物安全“四个最严”要求，压实学校及其托付的会集供餐单位、校内食物经营者的食物安全主体职责。近来，云南省商场监督办理局、省教育厅、省人力资源社会保障厅根据有关规则法律法规，联合拟定印发学校食材收购、食堂食材收购、食堂（承揽）食材收购、学校校外供餐、食堂承揽经营等5个合同演示文本，将学校食堂的签约职责清晰作为执行学校食物安全主体职责“硬要求”，供学校在缔结合同过程中参阅运用。

  合同演示文本职责清晰，从合同文件构成、合同期限、资质及索证索票、交货及检验、结算付款方法、两边权利义务、违约职责及合同免除、不可抗力要素、争议处理、收效方法和其他约好等13个要害要素进行标准，避免权利义务不清晰、主体职责执行不到位等问题。对蔬菜水果、肉制品、蛋奶、米面粮油、调味品等5大类食材的供货及检验实施清单化办理、逐日挂号记载，保证食材来历可查、质量可控、问题可溯、职责可追。一起，省商场监督办理局一致拟定学校食堂食物食材质料进货查验记载簿、学校团体用餐配送食物查验记载簿，要求全省各级各类学校及时仔细填写，实在完好记载，按规则留存备检。

  下一步，全省各级商场监督办理部分将会同教育、人力资源社会保障等部分加大学校食堂合同签约的辅导力度，引导学校及其托付的会集供餐单位、校内食物经营者签约标准，自觉实行合同条款，实在压实学校食物安全主体职责，全力看护全省学校食物安全。