我国食物安全网讯（罗鹏飞）重庆医药股份有限公司是一家国有股份制企业，也是重庆化医集团控股的企业之一，是我国西部地区最大的医药商业公司之一。重药集团的员工食堂是面向重药员工敞开的内部食堂，日常用餐人数大概是1000人左右，最高用餐人数是1500人。食堂每天供给各种菜品十多种，别的开设风味档口供给面条、抄手、水饺米线等小吃，满足员工的多样性就餐需求。

  面临如此巨大的就餐需求，为了承认和确保食物安全，一起呼应国家节能减排的召唤，重药集团活跃引入全新的才智食堂体系。在才智食堂体系的帮忙下，重药集团员工食堂从食物的源头、仓储到烹饪加工，进行全过程的安全把控，打造通明4D厨房，后厨分区清晰、明厨亮灶，严厉的依照食安的监督办理要求进行48小时的留样，对食物安全做到了全方位的监管。

  此外重药集团员工食堂还引入了四台小牛菜品辨认结算体系，以及两台消费机。加快了员工的取菜与结算速度，缓解了高峰期的排队现象，员工即来即走，从取餐到结算一般不会超越2分钟。

  重药集团工会富业实业有限公司工会主席承受媒体采访时说：在使用了才智化产品今后，咱们重药员工食堂的高峰期由本来的一个小时缩短到40分钟，员工打菜又快又准；一起让咱们减少了打餐与结算的工作人员，降低了咱们的人工本钱。

  重药集团员工承受媒体采访时说：我乐意来公司食堂来用餐，一方面经济实惠价格实惠公正，另一方面是用餐卫生有保证。在食堂引入了自选餐线和智能结算机今后，咱们选菜结算也很快，给咱们也节省出了更多的时刻，让咱们去歇息。

  重药集团员工食堂经过才智化办理，不只降低了运营本钱提高了办理功率，一起给员工供给了健康、安全、优质的餐饮服务，提高了员工的幸福感和满足感。

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