新华网天津频道２月１２日电 再有几天，便是新春佳节。为了欢庆这个传统佳节，许多人很早就开端做起春节的准备工作，其间重中之重便是准备除夕夜的那餐年夜饭。跟着近几年人们经济收入的不断 添加，渐渐的变多的人将百口聚会的年夜饭转移到饭馆去吃。据了解，全市大巨细小的酒楼饭馆现在现已预定一空，在饭馆迎候新春的到来成为渐渐的变多家庭的挑选。依据从前的经历，在火爆预定的背面，常常会因菜质量量、用餐时刻、服务的质量、产业丢掉等问题导致的服务胶葛破坏了人们过节的好心境。

  上一年，家住天津市河西区的梁先生打来投诉电话，他的一个朋友为了让劳累了一年的爸爸妈妈好好放松一下，便在饭馆订了一桌年夜饭。两边仅仅简略约好了年夜饭的菜单，但是菜品上桌后，顾客才发现，单个菜质量量严峻缩水，清炒虾仁，虾仁严峻“缩水”，配菜却十分足够，单个海鲜菜品口味显着不同于平常，更为可气的是在一道菜肴中发现了异物。刘小姐则在用餐期间，发生了轿车被撬盗，车内笔记本丢掉的倒霉事，大大影响春节的心境。

  为了防止在本年的年夜饭消费中不再呈现相似不和谐的插曲，天津市万华律师事务所的卢嘉亮、贾俊鹏两位律师花费数天的时刻拟定了一份关于年夜饭的合同，合同中对年夜饭的详细服务内容，如菜品称号、质料用料、器皿尺度新鲜程度、详细价格、餐费结算方法和饭馆供给正式餐饮发票、详细用餐时刻、订金给付等等都进行了详细的约好。两位律师想，有了这样一份规范合同，两边权利义务都得以充沛清晰，呈现服务胶葛，顾客就可依据合同到法院经过法令途径来保护合法权益。但是，接下来，两位律师遇到一个十分为难的问题，合同拟定出来了，有哪家酒楼或许饭馆乐意和顾客签定这样一份协议呢？两位律师接连跑了多家巨细酒楼饭馆，经营者均以桌位现已悉数预定结束婉拒了两位律师的预定。对此，两位律师也很无法，是啊，现在的年夜饭预定如此火爆，你不吃天然还会有他人来吃，有哪个经营者乐意经过这样一份合同来“捆绑”自己呢，由于假如呈现胶葛，合同就会成为握在消费的人手里的凭据。

  实际情况是否如此呢？记者于日前接连造访和电话采访了天津市一些大中小型餐饮企业。