西式快餐指与中式快餐相对，可以迅速准备和供应食品的餐饮形式，最早出现于西方，于 20 世纪 80 年代引入中国，亦称为“洋快餐”。基本的产品包括汉堡、薯条等。

  西式快餐发展至今，经历了萌芽、加快速度进行发展、风波期以及疫情的考验，现处于较为成熟的阶段。方便、快捷、省力及美味的品类特点使西式快餐贴合了当下我们正常的生活节奏加快的情境以及对外带外卖的需求。

  相对中式快餐、中式正餐、火锅等中式餐饮品类，西式快餐品牌的连锁化率更高，头部餐企集中度相对更高。作为“洋快餐”的代表品牌，麦当劳、肯德基两大巨头凭借强大的品牌势能、对消费的人消费习惯的培养以及庞大门店数占据非常大的优势。据统计，华莱士门店总数已超过20000家;肯德基、麦当劳则分别以9200余家、5600余家门店跟随其后;必胜客、塔斯汀、德克士、派乐汉堡等品牌均已超过2000家门店。

  2020 年新冠疫情对餐饮堂食造成较大影响。但在西式快餐行业，特别是西式连锁这一细分赛道上，得益于连锁经营实行集中化采购与配送、标准化商品与服务等，同时该赛道上的食物也适合外带以及外卖，因此在供应链上企业话语权较重，在营收上由于外卖业务的拉动所受影响也比较小，2022年我国西式快餐市场规模2504亿元。

  西式快餐（Western fast-food; fast food）是指可以迅速准备和供应的食物的总称，通常可以徒手拿取，不需要用餐具，大部分可以外带或外卖。词语最早出现于西方，上世纪80年代引入中国，亦称“洋快餐”。

  2018年西式快餐连锁餐饮市场规模达1648亿/增长7.5%，餐企门店数量达7万家。西式快餐行业集中度较其他细分餐饮领域更高，CR5占据53%的市场占有率，但近年集中度不断下降；西式快餐前五大品牌依次为肯德基、麦当劳、德克士、汉堡王和华莱士。

  共研网发布的《2023-2029年中国西式快餐市场深度调查与战略咨询报告》共十二章。首先介绍了西式快餐行业市场发展环境、西式快餐整体运行状态趋势等，接着分析了西式快餐行业市场运行的现状，然后介绍了西式快餐市场之间的竞争格局。随后，报告对西式快餐做了重点企业经营情况分析，最后分析了西式快餐行业发展的新趋势与投资预测。您若想对西式快餐产业有个系统的了解或者想投资西式快餐行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

  本研究报告数据主要是采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据大多数来源于国家统计局，部分行业统计数据大多数来源于国家统计局及市场调查与研究数据，企业数据大多数来源于于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据大多数来源于于各种类型的市场监测数据库。

  第六章2023-2029年中国西式快餐品牌代表公司运营情况分析——肯德基

  截至2019Q2，肯德基数字化支付比例90%，会员超过1.85亿，会员销售占比达54%；必胜客会员超过6000万，会员销售占比47%。

  第七章2023-2029年中国西式快餐品牌代表公司运营情况分析——麦当劳