长者助餐服务是联系晚年人切身利益的民生实事，是打造“家门口养老服务”的有力行动。近年来，我区施行长者饭堂助餐配餐服务提质增效方案，经过推动助餐站点建造，进步助餐服务效能，探究饭堂运营新形式，树立完善多层次助餐服务体系，保证晚年人最实践、最火急的“一餐热饭”得到安定保证。

  西红柿炒蛋、冬菇蒸鸡、西兰花炒木耳……每到午饭时间，坐落增江街凤塔社区的长者食堂就传来饭菜的香气，白叟来到食堂排队打饭，一边谈天一边享受甘旨饭菜。

  为把晚年人的“食”事办到实处，我区安排而且展开晚年人服务需求调研，依据全区60周岁以上晚年人寓居散布和就餐需求，选取晚年人就餐需求量大、寓居会集区域，依照“中心城区10－15分钟、外围城区20－25分钟”的间隔半径，科学规划设置长者饭堂，逐渐构建布局均衡、方便可及的城乡晚年助餐服务体系。

  关于晚年人遍及重视的价格问题，我区经过树立政府、企业、社会安排、慈悲家庭和个人一同推动的配餐服务协作机制，完成共建共治同享。政府补一点、慈悲捐一点、企业让一点、个人出一点，让晚年人享有更多的取得感、美好感。

  “食堂每天供给的套餐是三菜一汤、荤素调配。针对社区常住居民，60至79岁白叟的餐费是5元、80岁以上是3元，低保、特困、低收入白叟只需求1元。”凤塔社区有关担任的人介绍，食堂依据晚年人的口味和养分需求，拟定了丰厚的菜单，包括各种养分汤品、软烂易嚼的菜品、粗细调配的主食等，菜单会每周更新，不断的进步膳食质量。一同，饭堂还供给送餐上门服务，处理行动不便晚年人用餐难题。

  近年来，我区充沛的发挥商场对资源配置的决定性效果，运用商场化机制推广配餐服务，经过政府购买服务的方式托付给第三方组织运营办理，订餐、就餐一致运用广州市为老服务渠道和穗养易APP进行刷卡，使长者饭堂运营、办理趋于规范化、专业化。现在，全区长者饭堂97家，完成了13个镇街全掩盖。今年以来，我区长者饭堂累计就餐人数9088人，累计就餐854717人次，就餐长者的整体点评较为满意。

  长者饭堂不光让白叟吃上安心饭菜，也为他们供给了沟通、互动的渠道，还为各类养老助老服务项目的展开打下了根底。

  上一年以来，荔湖街西瓜岭规划建造颐康服务站，建造服务楼、健康广场、美好田园与休闲公园四个版块，设置招待大厅、长者饭堂、自助厨房、活动室、恢复室、日托室、赤色展厅，22亩的“美好田园”菜园和31亩的七树岭公园。服务站还装备包括社工、助老员、助餐员、恢复师、厨师等多个工作工种的团队，为长者供给休闲摄生、田园劳动、聚餐聚餐、文体文娱、恢复理疗等服务。

  “西瓜岭村合作养老示范点的‘美好田园’是养老服务的一大立异，咱们依据时节和蔬菜调配划分了不同的区域，主要由晚年人着手打理，让晚年人健身的一同，也能收成满满的成就感。在打理菜园的过程中，晚年人彼此协作、彼此陪同，符合合作养老理念，让晚年人高兴养老、健康养老。”荔湖街相关担任人表明。

  西瓜岭村的积极探究并不是个例。派潭镇经过立异长者助餐形式，打造“一粥一乐”公益品牌，发起各村（社区）每周在长者饭堂、村内祠堂、颐康服务站为60岁以上白叟供给热粥、包点等，展开文娱活动以及义剪、义诊等自愿服务，建立同辈集体沟通渠道和邻里合作渠道，关爱缓解晚年人“空巢之闷”。

  近年来，我区整合社区为老服务资源，建立邻里沟通、自愿服务渠道，将助餐配餐服务与茕居、空巢等晚年集体看望、关爱等养老服务有机结合，使长者饭堂成为晚年人健康养老、休闲交际的一同家乡，白叟在家门口就能享受更多暖胃又暖心的服务。

  环境整齐、设备完全，10余种菜品任选，除了有惯例12元白叟餐，还有15元进步餐以及多种钵仔饭套餐、炖汤等挑选……走进区归纳养老服务中心长者饭堂，就像走进一家餐厅：青丝长者、穿戴工服的打工族正享受各自的午饭。

  区归纳养老服务中心长者饭堂是公建民营的社区配套设备。近年来，在供给保证日常普惠性套餐根底上，该长者饭堂积极探究社会化运营形式，延伸订餐、堂食、送餐服务至社区其他居民，进步造血才能。在满意社区长者就餐需求根底上，依据饭堂实践承载才能及周边需求，量体裁衣供给特性化增值套餐，供年轻人自行挑选。现在，困难白叟最低仅需付出1元/餐，其他户籍白叟最高为5元/餐，其他社区人员按定价收费。

  “根据广大群众的实在需求，拓展长者饭堂就餐受众集体，延伸服务范围，构成社区饭堂形式，并开设晚年餐、特性餐、社会化餐等多元服务，进步了堂食量，完成了长者饭堂的社会化运营。”区归纳养老服务中心副主任葛芳芳和记者说，洁净便当、价格不贵，现在渐渐的变多年轻人爱去吃长者饭堂。

  长者饭堂开办起来简单，但持久运营下去却非易事。为破解长者饭堂“既要开得起，更要开得持久”难题，我区经过规模化运营、有用本钱操控、科学定价和合理助餐补助，促进助餐配餐服务专业化、商场化、规模化和可持续开展。一同，鼓舞长者饭堂立异开展思路，拓展商场容量和花钱的那群人，接受其他营利性服务，以赢利作为补助资金反哺长者饭堂运营。

  “期望更多的年轻人来就餐，为长者饭堂带来人气，也期望更多的年轻人重视银发经济，在关爱晚年人的一同寻找到商业增长点。”区民政局鼓舞更多年轻人重视巨大的白叟集体背面的商业蓝海，我们一同尽力，让晚年人过上美好生活。