在快节奏的现代日子中，外卖已成为大众日常日子不可或缺的一部分。11月26日，湖北日报全媒记者经过跟班外卖骑手、体会“反糟蹋”形式点外卖等方法来进行看望。

  上午10时，在武汉市武昌区中南二路的铁塔动力骑手之家，美团、饿了么等外卖骑手坐在沙发上歇息，等渠道派单。

  本年32岁的孝感人王康，在武汉当外卖骑手近5年。上午7时至10时，是外卖早顶峰，热干面、牛肉面等早餐以及写字楼的咖啡订单较多。上午11时至下午1时，是外卖午顶峰，也是一天外卖量最大的时刻段，订单量占一天的50%左右。

  王康称，冬天是外卖冷季，一天能送50至60单，而夏日旺季一天有70至80单。他每天从早上8时工作到晚上8时，其他时刻就在骑手之家歇息。有时晚上10时至次日清晨5时也跑“夜单”，每单能多挣0.5元至2元。

  “每天大约有30%的外卖订单是‘环保单’。”王康说，环保单，便是顾客在外卖订单补白里写上“无需餐具”，现在，中南路商圈写字楼点“环保单”的上班族渐渐的变多了。

  上午11时，骑手之家的订单告知短信此伏彼起，骑手们戴上头盔、盯着手机出门。

  “确认到店！”在中南一路一处粉面馆，王康一边泊车一边对着外卖渠道喊话，接着一路小跑进店接单，将为一位武昌火车站邻近的顾客送餐。

  王康泄漏，正常的情况下，受外卖饭盒的体积约束，外卖点单的饭菜重量比到店进餐的重量要小一点，并且商家近年来遍及选用“小包装”饭盒形式，即单个菜品的重量小一点、整体种类多一些，这样价格更经济实惠，也防止饭菜装多了糟蹋。“‘小包装’饭盒占我一天送餐量的一半左右。”王康说。

  正午12时至下午1时，湖北日报全媒记者在中南路、洪山广场、岳家嘴等多个商圈看望发现，大米先生等多家快餐店都在夺目方位标示了“适量点餐”“光盘举动”等提示语，可重复运用的消毒碗筷被置于货台显眼方位，一次性筷子等则放在点餐打包处，约六成左右顾客挑选用一次性筷子店内就餐或打包带走。

  记者登录美团外卖，随机点进一家门店，当点选的餐品到达第4样时，体系马上弹出“点餐请适量，环保又健康”的提示。点完餐今后进入结账页面，在配送地址下方，记者再次看到“适量点餐”的提示。当记者点击提交订单后，页面弹出“要不要餐具”的选项，在“无需餐具”一栏中，“助力环保”的字样提示顾客选此项更加减碳环保。

  除了在点餐过程中屡次提示，更精美、更丰厚的“小份菜”也给了吃货们更多挑选。记者在查找栏输入“小份菜”“小份饭”，就可进入“点选小份菜”专区。这儿的餐品以一人套餐为主，特别是麻辣香锅、火锅等多人食用的餐品，也能买“一人份”。若运用“拼好饭”功用，则可用团购价与其他吃货拼单，无需操心凑满减。

  “小份菜、拼好饭、点餐提示等都是在买卖场景推进反糟蹋的重要行动。”美团渠道相关负责人告知湖北日报全媒记者，到本年10月，渠道上已供给了超越909万种“小份菜”，“无需餐具”这一项功用已被超越4.8亿美团外卖顾客挑选过。“适量点餐”本来只在点餐页面提示，近期晋级后，在“点餐”“提交订单”“完结订单”三个环节都有提示。此外，“精约适度 文明点餐”的提示海报还能够一键装备，到本年5月，累计超越13万美团外卖商户运用了主题海报。

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