云南省发布校园食堂合同示范文本强化食品安全管理
时间: 2024-12-27 02:58:21 | 作者: 新闻中心
近日,云南省市场监管局联合省教育厅和省人力资源社会保障厅,推出学校食堂合同示范文本,旨在推动校园食品安全的主体责任落实。这一举措是基于有关规定法律法规制定的,专门为学校在食材采购和食堂承包方面提供参考和规范,确保校园食品安全的责任明确、权利义务清晰。
新制定的合同示范文本涵盖了食材采购、食堂承包、校外供餐等多个领域,并针对合同文件构成、合同期限、资质与索证索票、交货及验收、结算付款方式、双方权利与义务、违约责任及合同解除、不可抗力因素、争议解决等13个关键要素进行详细规范。这种清晰的制度安排,旨在有很大效果预防权利义务不明确、主体责任落实不到位等问题,从而提升食品安全管理的整体水平。
在具体实施中,云南省还对蔬菜、水果、肉制品、蛋奶、米面粮油和调味品等五类食材的供货和验收实行清单化管理,要求逐日登记记录。这样的做法不仅确保了食材来源的可查性和质量控制,还提供了食品问题的追溯机制,使得任何食品安全问题都能迅速落实责任,及时处理。
未来,云南省各级市场监督管理部门将与教育部门和人力资源社会保障部门加强指导,鼓励学校及其集中供餐单位与校内食品经营者正规签约,自觉履行合同条款。通过这一系列的努力,云南省希望能进一步巩固校园食品安全的基础,守护每一位学生的饮食安全。
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