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荆江评论:学校食堂外包 监管必须跟上

时间: 2024-12-10 00:39:03 |   作者: 合作企业

  据央广网报道:10月29日,长春大学旅游学院多名学生反映该院餐饮公司将学生外卖扔垃圾桶,还辱骂殴打学生。学校回应,已经和餐饮公司谈妥,让他们必道歉赔偿。

  今秋开学以来,关于学生餐饮问题有返潮现象。从云南某学校食堂给学生吃臭猪肉,到多地学生家长反映食品安全问题,再到直接将学生外卖扔垃圾桶在全国各地全方面开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治之际,这种现象尤其不能容忍。向学生饭碗伸手,将极度影响青少年的健康成长,这是昧良知失道义和违法纪的严峻问题。保护孩子的身心健康,惩治无良无德无法行为,已成近来舆情的焦点。

  出现这类问题还在于学校将食堂承包给餐饮公司,在学校看来,这是甩掉了一个包袱,减少了自身麻烦。但问题出现后,舆情还是直指学校。本想甩脱责任,反而麻烦更大。学生和食堂毕竟是学校的,无论承包给谁,学校都必须承担不良后果。

  管理部门监管必须严丝合缝。教育部门推行“学校后勤社会化”改革,构建学校食堂外包机制,其初衷是利用社会资源和市场化力量,更好地为师生提供餐饮优质服务,满足师生饮食的不一样的需求。但监管部门一定要保持清醒:承包商不是爱心人士,承包食堂不是做慈善事业。无论承诺多么美妙、条文多么严密,承包商都会追求利润最大化。实际上,不少学校食堂外包后,师生反映饭菜价格变贵、品种变少、质量变差。对此,教育、卫生、食品监管等部门必须强化监管责任。严把食堂承包商招标、资质等关口,严管学校食堂食品价格和食品安全质量,督促承包商提高学校食堂饭菜品质,切实维护学生权益。有条件的地方,还要顺应民心民意,认真贯彻落实教育部等三部门联合印发的《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》精神,允许“学校食堂原则上自主经营”,并坚持“不盈利”原则。同时,指导学校积极引导师生参与食堂管理,实现师生和学校食堂和谐相处。

  治校无私诚开金石,管理有道誉胜文章。学校更不能当“甩手掌柜”。应严格按照食品安全相关法规,加强食堂从业人员、环境卫生、食材品质、加工操作等日常监管。督促承包商遵循“君子爱财,取之有道”道义,通过正当合法途径盈利,不能不顾吃相、丢了底线。还要畅通餐饮安全投诉渠道,随时听取学生和家长意见,迅速果断地处置发生的问题,保障学生“吃得放心,吃得安心”。特别要加强外包食堂工作人员的行为管理。外来经营企业的人员素质参差不齐,有的惯于将自己当做“二大爷”,插手学生管理,对师生颐指气使,甚至还依仗承包老板和学校个别领导的权势为所欲为。学校绝不能允许外来人员对学生撒野动粗,要坚决筑牢学校食品安全和师生人生安全的防线。

  “抢外卖扔垃圾桶”等行为,不是道歉赔偿就可以原谅的,其背后监管缺失的问题须引起格外的重视。教育是未来,孩子是希望。学生正处于成长发育的关键时期,学校食堂“外包”必须有保护学生权益的监管措施,避免“外包”损害学生餐饮安全,贻害学生正常生长发育。管好食堂、保护孩子,让孩子们安全健康成长这是全国家长的共同期盼,也是全社会的共同心声!

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