做好社区食堂这一惠民工程，咱们应紧扣因需而建之本、秉持服务之心、精于运营之道、巧借交融之力，推进社区食堂从“小灶”变“地标”，定能使其在焰火寻常中凭实力“出圈”，在舌尖上舞出暖胃更暖心的民生新篇

  社区食堂建造是联系居民切身利益的民生实事，也是底层管理服务体系的重要内容，承载着居民舌尖上的温暖期许，已悄然成为社区日子的要害拼图。

  近年来，我市聚集大众关心，采纳“政府建造+社会化运营”的方式，以服务保证“一老一小”就餐需求为要点，经过科学布局、扩展供应、长效保证，提高了助餐服务的可及性和普惠性，以“小食堂”托起民生“大福祉”。据统计，我市现有社区食堂22个，大部分以社区日间照顾站“内嵌”的方式，托付企业或社会组织运营，凭仗政府、企业、社区、社会组织等多维发力，叫响了比如“美好食光”“独家关爱”等金字招牌，大众好评如潮。一起也应看到，社区食堂的选址布局、服务的质量、持续展开才能等方面与大众的需求和等待仍有距离，想让社区食堂从焰火日常迈向“食力出圈”，也绝非易事。

  箪食瓢饮，物力维艰。把食堂开在家门口是实事功德，但也要按需而建，既要尽力而为，力所能及，不行盲目“铺摊子”，也要充沛调研，合理地布局，因需制宜“起炉子”。要充沛了解区域人口数量、人群特征、菜品偏好、消费需求等要素，统筹规划社区食堂助餐网点设备布局，将社区食堂归入“15分钟便民日子圈”、城市更新、现代化社区建造等作业统筹规划，做好各类设备的功用叠加与归纳利用，让食堂从起步就精准对接民意。详细来讲，便是当建则建，宜融则融，因地制宜，新旧小区别离策划，不同人群各显特征。如克拉玛依区胜利路大街“1个中心厨房+3个中心食堂+N个社区助餐点”，结合居民用餐需求和人群特征，以“三角联动”方式掩盖辖区11个社区和N个社区助餐点位，就近设置就餐餐桌，交融构成15分钟便民养老服务圈。

  优质服务是社区食堂长盛的诀窍。海瑞注解的六必居“六必者——产地必真、时令必合、瓜菜必鲜、甜酱必醇、盛器必洁、水泉必香”，也能为咱们食堂服务的质量供给许多参阅，如把好质量进食材、着眼时令推菜品、重视卫生保安全等，让社区食堂明厨亮灶下品类更丰、洁净卫生中服务更优。从后厨掌勺到前厅服务，从引导点餐到上门送餐，都应注入温情，在一点一滴中显示服务态度，于一粥一饭间展现服务质量。还应看到的是，社区食堂既有服务民生的公益特点，也有服务底层的渠道特点，这就需求在保证“一老一小”和各类集体就餐需求的前提下，探究自愿服务、积分兑换、文明润心等底层管理服务项目，发挥好渠道载体效果，为底层凝心聚力，让居民不仅能“吃在一起”，更能“聚在一起”。如独山子区第十八社区把文艺活动、家政修理、慈悲晚会搬进食堂，把社区食堂打造成归纳性服务载体，以“舌尖”和谐“邻里间”，润泽“心尖尖”。

  当下“真香”也要持久“飘香”。运营不善常是社区食堂“折戟”症结，尽管2024年以来政府加大了项目支撑力度，展开了“金色晚霞”项目，对用餐白叟依照用餐次数进行定向补助，但仍有社区食堂存在不同程度的亏本。这就要求在政府提出标准化、规范化建造运营辅导定见的前提下，运营方还需提高专业化、精细化运营管理才能，在本钱管控上“明察秋毫”，降本节能上“锱铢必较”，拓展多元营收，与周边企业、校园等协作，展开“错峰运营”“点单下厨”“充值让利”等，丰厚运营业态，推进差异化、特征化展开，支撑持久运营。需求侧重阐明的一点是，社区食堂不能不算经济账，但也不能只算经济账。由于社区食堂运营既不是单纯的商场行为，更不是所谓的“与民争利”的行政手法，它还需求遵循民生保证“基础性、普惠性、兜底性”准则。它的公益性，反映着民意、凝聚着民意，要做到政治效益、社会效益、经济效益的相统一。

  交融展开是社区食堂破圈“利刃”。社区食堂本不是孤立业态，“跨界”交融更能注入全新生机。在服务交融上要拓展鸿沟。上海奉贤区社区食堂嵌入了修理、洗衣、成衣等日常服务，还引入了电商团购、生鲜代售，居民就餐顺带采买，让食堂化身便民日子集成点。在阵地交融上要优势互补，如与社区文明活动联动，举行美食节、厨艺大赛等，也可与党群服务中心交融，为党群服务和底层管理延链、补链。在理念交融上要长于嫁接，如独山子区十六社区食堂展开线上直播订餐、引流，才智AI养分引荐，还可探究“食堂 +医养”，为恢复期患者定制养分餐，开“饮食处方”等，以交融思想嵌入社区生态大拼图，促其从单一餐饮空间向归纳服务地标蝶变。

  做好社区食堂这一惠民工程，咱们应紧扣因需而建之本、秉持服务之心、精于运营之道、巧借交融之力，推进社区食堂从“小灶”变“地标”，定能使其在焰火寻常中凭实力“出圈”，在舌尖上舞出暖胃更暖心的民生新篇。