2020年以来，餐饮行业度过了跌宕起伏的周期，线下的生意运营进入白热化的竞赛阶段，线上更成为不可或缺的运营阵地。饿了么年度活泼注册用户超4亿，外卖的人群浸透只会渐渐的深。关于商家来说，每个渠道都是独立战场，在战场上交兵，需求做到「知己知彼」，

  咱们发现，渐渐的变多的头部商家在外卖上完结了体系化的建造，但也有品牌仍处在外卖运营的初期，对如安在渠道做好门店打造、流量玩法、货盘建造、人群运营，有必定的盲区和限制。品牌的运营首先是品类的运营，在外卖渠道上有同品类的竞赛，也有跨品类的联动。站在生意的维度上，外卖运营必须有一张「品类战略地图」，服务于不同品类的商家，做好外卖。

  因而咱们做出了这一份品类运营攻略。咱们我们都以为，运营策略一直要聚集「不变的中心」，在知己知彼的竞赛环境中才干更好地腾跃地平线，走向更宽广的国际。5万亿的餐饮商场，一直是一门好生意，饿了么乐意和商家一同，完结运营的第一步、每一步。

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