伴随着客户的实在需求场景的多元化、个性化，质量餐饮消费集体不断拓宽。据美团数据，近三年，质量餐饮相关就餐需求查找量增加了1.3倍，其间宴请和商务需求日趋削减，个人及家庭消费占比继续加大。与此同时，二线以下城市质量餐饮门店数量呈显着增加，商场处于成长期。

  “餐饮职业一直是一个有持久耐性、求变求兴的职业。”9月25日，美团副总裁、美团到店餐饮事业部总经理魏巍在“2024黑珍珠餐厅攻略食见前锋大会”上表明，质量餐饮已确认进入深耕年代，需求打破以往的思想限制，深耕需求。为了应对餐饮职业的新趋势，许多质量餐饮一方面愈加服务群众餐饮需求，另一方面则也开端更多元化的转型，以掩盖更多消费场景为方针，向多品牌、多品类、多价格带浸透。

  据了解，上海黑珍珠一钻餐厅老兴鲜坚持“当日制、当日售”“一菜一锅”的烹饪准则，还重视点评点评和口碑的堆集，投合当下顾客线上“种草”、线下消费的习气，本年上半年营收同比增加超50%。

  魏巍指出，“茂盛方案”进行了晋级，并公开到店餐饮运营全景图。接下来，美团到店餐饮要愈加躬身入局，面向商家进一步敞开数字化才能，免费供给AI选址、BETTER客群增加运营模型、运营顾问、运营画布等运营东西，继续反哺职业，与我们一同深耕前行。