市政协委员、三寰集团有限公司总经理赵宏在《关于建造一站式城市食物供给链服务途径的提案》中主张，为继续稳固我市“国家食物安全演示城市”作业效果，一起更好地满意我市公民对优质食物的需求，提高饮食业的全体运作功率，完成食物安全的全程可追溯，我市需结合实际，构建一个国有引领、民营协同的一站式城市食物供给链服务途径。

  参考之资：深圳等地指定国企承当中小学餐饮供给链“校园、医院、大型国有企业、政府机关等会集用餐单位用餐集体特别、规划大且用餐会集度高、食材供给需求涣散量大、办理难度较大，假如呈现食物安全问题，易引发集体性食源性疾病，因而，做好源头把控以及获得办理成效至关重要。”赵宏称。

  赵宏以国内一些城市为例，2022年江苏省盐城市大丰区与上海光亮集团签署共建了上海优质农产品供给基地和加工基地项目，充沛的发挥资源优势和工业优势，构建收购、加工、冷链、仓储等环节的联动系统和数字化营销系统，经过完善源头集采—中心厨房—冷热链物流配送—城市厨房终端的供给链系统，完成一致收购、一致加工、一致配送、一致检测、一致服务，让校园师生吃得安心、定心、暖心。

  2020年，深圳市深圳食物物资集团遵循市委市政府和市国资委布置组织，建立圳厨供给链公司，承当全市中小校园、修建施工工地等特定范畴食物安全专项整治使命。圳厨公司作为校园食堂食材集收集配作业的施行主体，依照“政府主导、市场运作、公益优先、统筹效益、会集采配、阳光通明、试点推行、立异带动”的作业准则，于2021年起，向全市近400所校园配送优质食材，服务师生20余万人。

  赵宏表明：“现在，各地教育部门遵循施行文件的遍及做法是：一是中小校园到期承包合同不再续约，转为自办运营或人工劳务合同，一般托付当地国企详细施行。二是食材供给链配送，由教育部门指定国企途径公司运营办理、集采统配。三是从中小学食堂办理食材配送，逐渐拓宽到高校、政府机关、医院、应急保证、国企等其他公办途径，使用收购规划优势，下降收购价格，打造一站式城市餐饮供给链服务途径，保证供给。”

  赵宏主张，以“4保证”为中心运营理念，建造“食材一站式收购+供给链服务”事务系统。

  “4保证”即：源头直采，多措并重“保价格”；全程溯源，两层监管“保质量”；实验室抽检，科学查验测验“保安全”；智能化办理，配送精准“保时效”。

  赵宏以为，国企护航，整合资源展示出民生担任。“我市各团餐配送单位都会存在主体规划小、供给涣散、难以追溯、数字化程度低一级问题，存在必定食物安全危险。国有企业在要害范畴和要点职业具有强壮的资源整合才能，可多元化聚合源头蔬菜产地及栽培类企业、肉类屠宰厂、食物生产商和各品类经销商，竞赛优势明显。一起，国有企业在生鲜配送服务中更垂青社会职责和担任。”

  与此一起，扩展会集收购规划，也能提高城市稳价保供才能。一是深化遵循落实稳价保供使命。二是集聚规划促进源头降本，保证贱价供给。三是服务城市应急保证，做到“平急”两用。

  赵宏表明，经过国企途径获取校园、政府机关、国有企业的食堂食材特许供给权等方法，发挥国有企业在要害范畴和要点职业强壮的资源整合才能，带动非公有制企业协同开展，展示国企担任，这样做才能够更大效能地为城市食物供给链建造贡献力量。